יין אדום היוצר בראשית פטי ורדו

הענבים ליין זה גדלים על אדמת גרמוסול חרסיתית-סילית ונבצרים לאחר הבשלתם המלאה. בתהליך הייצור הענבים עוברים ריסוק והפרדת שדריות, התירוש עובר התססה מבוקרת טמפ' ותסיסה מלולקטית, שפייה ולאחר מכן יישון למשך 7 חודשים. את היין ניתן לשתות עד כ-4-5 שנים מהבציר ומומלץ להגישו בטמפ' של 16-18 מעלות. בראשית פטי ורדו בעל ניחוחות של פטל אדום עם רמזים לסיגליות וקקאו, חמיצות ומבנה גוף אופייניים לזן.