זהו יין בלנד לבן מזני ענבים הגדלים בעמק הבלוע וברמת אדמון. כל זן עובר תסיסה בנפרד עם שמרים שונים ובסיום התהליך מאחדים את הזנים לבלנד ומעבירים אותם למיכלי נירוסטה למשך חודשיים עד הביקבוק.
בן זמרה חוואר הינו יין עשיר וארומטי, מתוק ופרחוני, בעל הדריות מעודנת, גוף בינוני וחמיצות מאוזנת.
יקב בן זמרה הינו יקב קטן בבעלות משפחת בוז'ו וממוקם במושב בן זמרה בגליל העליון. כרמי היקב נטועים סמוך למושב בגבהים של 700-900 מטר. עבודת היקב נעשית עצמאית החל מתהליך גידול הענבים, דרך ייצור היין ועד לאירוח במרכז המבקרים.